DER FUTO MAKI (GROSSER GEROLLTER MAKI)

Für 4 Personen :

- 4 Nori Blätter
- 600g Sushireis*

In Scheibe von 0,5 oder 1 cm dick :
- 4 Rettich Takuan
- 4 Thunfisch
- 4 Gurke
- 4 Omelett
- 4 Kürbis

Beilage Sauces :
- Sojasauce
- Wasabisauce
- 2 Esslöffel von eingelegte rosa Ingwer (Gari)

 

1) Reis für Sushi laut Rezept vorbereiten

2) Auf Bambusmatte(makisu) 1 Algeblatt auflegen

3) Auf dem Algeblatt Reis verteilen. 1 cm am Anfang und ca 1 cm auf dem unteren Teil ohne Reis lassen.

4) Alle zutaten auf dem Blatt verteilen (Gurke, Ei, Kürbis…)

5) Bambusmatte rollen. Rolle in etwa 6 gleichmässige Stücke schneiden (ca 1.5 bis 2 cm) .

6) Servieren mit Sojasauce und ein wenig Wasabi.