KRABBENFLEISCH SUSHI (KANI)

Für den Reis :

- 250g Reis
-275ml Wasser
-3 Suppemlöffel Reisessig
-1 Kaffeelöffel Zucker
-1/2 Kaffeelöffel Salz

-Wasabisauce

-Kani Krabbenfleisch

-Noriblätteri

 

1) Reis im Topf geben und mit 300 ml kaltem Wasser zudecken.Mit dem Deckel zudecken. Auf starke Flamme aufkochen lassen Dann auf mittlere Flamme dem Reis kochen lassen bis das Wasser abgelöscht ist.

2)Reis im zugedecktem Topf etwa 10 Minuten ziehen lassen. Salz, Essig und Zucker in einem Schüssel mischen. . Reis in einem Topf giessen und mit einem Spachtel verteilen.

3) Mit dem Reis Kügelchen machen und mit leichte nasse Nori umgeben, im voraus in Scheibe geschnitten. Legen Sie Reis bei mitte Höhe des Nori Blätters.

4) Garnieren Reis mit Krabbenfleisch.

5) Servieren mit Sojasauce und ein Hazelnuss von Wasabi