H2 PICTO GYOZAQui sommes-nous ? 


Foodex Activité
Nous sommes une entreprise spécialisée dans l'importation, la distribution, la fourniture et la vente en gros de produits alimentaires japonais et asiatiques destinés aux professionnels de la restauration. Opérant dans six pays en Europe, nous garantissons une distribution quotidienne de nos articles à température contrôlée depuis nos entrepôts vers nos clients en Europe et à l'étranger.

 

H2 PICTO MAKINotre histoire


Foodex Histoire 2

Foodex a vu le jour en 1992 à Paris, avec pour mission de faire découvrir la cuisine japonaise aux consommateurs européens.

Durant les années 1990, la cuisine japonaise était principalement représentée par des restaurants traditionnels. L'engouement pour la gastronomie japonaise et son produit phare, le sushi, a pris de l'ampleur en 1995, permettant à de nombreux consommateurs de plonger dans cette cuisine raffinée, unique et riche en saveurs. En développant une offre de type "One stop shop", nous avons progressivement élargi notre gamme de produits pour répondre aux besoins de la restauration et aux demandes des consommateurs. Des produits secs, surgelés, frais, des boissons et des équipements sont disponibles dans nos entrepôts.

L'innovation est au cœur de notre identité. Le sushi est l'un des mets les plus appréciés en France et dans le monde. En suivant cette tendance, nous avons enrichi nos gammes avec une variété de plats tels que les ramen, la tempura, les soba, le shabu-shabu, l'okonomiyaki, et bien d'autres recettes japonaises.

Face à la croissance du marché et fort de son succès, Foodex s'est étendu en Europe pour répondre à la demande croissante :

  • 2001 : Création de Foodex Suisse
  • 2008 : Création de Foodex Italie
  • 2010 : Acquisition par la société japonaise Takara Shuzô International, leader et producteur historique de saké et de mirin au Japon
  • 2011 : Création de Foodex Belgique
  • 2014 : Création de Foodex Pays-Bas
  • 2019 : Création de Foodex Allemagne

Depuis 2018, Foodex élargit également ses activités à l'exportation en assurant des livraisons en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient, en Amérique du Sud et en Asie.

Parallèlement, toujours dans l'optique de faire découvrir la gastronomie japonaise en Europe, Foodex a créé l'Atelier du Saké en 2015 : un espace dédié à la formation, à la dégustation et aux conseils sur le saké japonais pour les professionnels.

Notre expertise et notre passion pour la cuisine japonaise contribuent à l'expansion et à la diffusion de la culture gastronomique en Suisse et en Europe. Nos équipes sont à votre disposition pour vous aider à intégrer les produits du soleil levant dans votre quotidien et pour vous fournir dans les meilleures conditions.

 

H2 PICTO NIGIRINotre activité : Import, Distribution, Export


Foodex Import Export

Foodex fournit les acteurs du CHR en Suisse : restaurants, épiceries, hôtels, cafés, bars, agro industriels spécialisés en alimentation japonaise, asiatique ainsi que les restaurants à thèmes et cuisine fusion. 

En tant qu'expert de l'importation de produits alimentaires japonais, nous effectuons une sélection minutieuse des meilleurs produits de la cuisine japonaise et asiatique, en suivant des processus de référencement rigoureux. Bénéficiant d'un service de qualité hautement qualifié, nous évaluons chaque produit pour garantir une sécurité alimentaire irréprochable, en parfaite conformité avec la législation locale et européenne.

Grâce à notre réseau logistique, nous assurons la livraison des denrées alimentaires en tri-température non seulement dans nos pays d'implantation, mais aussi à l'international. Notre logistique est conçue pour garantir et préserver la traçabilité, la qualité, la fraîcheur et la conservation des aliments à toutes les étapes de la chaîne d'approvisionnement (importation, stockage et livraison). Nos entrepôts bien équipés et notre flotte de camions dédiés nous permettent également d'effectuer des livraisons rapides et régulières dans toute l'Europe.

Dans un souci de proximité, nos équipes commerciales et notre service client, multilingues et multiculturels, vous accompagnent au quotidien dans la gestion de votre activité. La satisfaction de nos clients est notre priorité ! Conseillers culinaires et formés à nos produits, ils sont en mesure de vous offrir une assistance précieuse dans l'élaboration de menus, de cartes et pour tout événement.

Conscients des enjeux sociaux, environnementaux, économiques et éthiques, nous travaillons quotidiennement à la mise en place de solutions durables, respectueuses de l'environnement et de la planète, dans toutes nos activités.

H2 PICTO ONIIGIRINos produits japonais et asiatiques

Foodex Produits

Nous établissons des partenariats avec des fournisseurs renommés, sélectionnés selon des critères de qualité stricts, et proposons également des produits sous notre propre marque, Hanabi, afin d'offrir à nos clients un large choix et le meilleur de la gastronomie japonaise. Notre gamme comprend :

  • Riz et nouilles : variétés de riz comme le koshihikari, l'akitakomachi, le calrose, le riz de Camargue, ainsi que des ramen, des udon, des soba, etc.
  • Sauces et condiments : sauce soja, mirin, vinaigre de riz, saké de cuisine, wasabi, gingembre, algue nori, curry, mayonnaise, panko, miso, graines de sésame, yuzu, etc.
  • Produits de la mer : poissons, œufs de poisson, crevettes, crabes, etc.
  • Produits préparés : gyoza, bao, poulet frit japonais, brochettes, tempura, salade d'algues et wakame, etc.
  • Desserts : mochi, dorayaki, daifuku, glaces, desserts fusion au matcha et au yuzu, etc.
  • Boissons et alcools : thé, ramune, saké, whisky, bière, etc.
  • Emballages et matériel de cuisine : barquettes à sushi, à ramen, à bento, baguettes, couteaux japonais, autocuiseurs, etc.

H2 PICTO TEMPURANous contacter

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